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A laranjeira amarga é também conhecida como laranja azeda ou laranja andaluza. Este último apelido deve-se ao costume na Andaluzia de plantar este citrino nas ruas para desfrutar do deleite visual e aromático que ele proporciona quando está em flor. O óleo essencial dos seus frutos é utilizado especialmente na indústria alimentar e perfumaria. O óleo essencial das suas flores dá-nos o óleo essencial conhecido como "Neroli", um deleite para os amantes desta flor aromática. E finalmente, a partir da destilação a vapor das suas folhas, é extraído o óleo essencial conhecido como laranja amarga ou petitgrain, utilizado tanto em alimentos como em perfumaria.