Naturgreen Agar Agar, 100 g

Ágar-ágar de algas vermelhas biológicas com um poder gelificante até 8 vezes superior ao das gelatinas animais.
do que as gelatinas animais, 100g

Instruções de utilização

É um espessante utilizado em concentrações que variam de 2 a 10 g/l, consoante a textura desejada. Para fabricar gelatinas, levar o líquido a uma fervura suave e mexer durante alguns minutos até se dissolver no líquido. Se a utilizarmos como espessante, não devemos ferver os alimentos, pois perde o seu poder espessante... É normalmente utilizada em pastelaria, na confeção de conservas vegetais, gelados, coalhadas...

Ingredientes

Agar-agar* (100%). Este produto é fabricado numa fábrica onde são manuseados frutos secos e soja.

Valor nutricional

Valor energético (172 kcal), gorduras (0,1g), das quais saturadas (0g), hidratos de carbono (0,4g), dos quais açúcares (0g), fibra alimentar (86g), proteínas (0,1g), sal (1,25g).